  |
Lite gott att börja med
Skärgårdsröra: siktartar,skagenröra och ättiksströmming 8,50
GH;s fisk-och skaldjurssoppa med aioli 8,50 / 18,00
Carpaccio på eko kött med papparrotscremé 8,50
Från sjö och hav
Bromarf gösfilé med havskräftsås och potatis puré 21,00
Havet´s Wallenbergare med pressad potatis och örtcremé 18,00
Laxtärningar i sauternessås 18,00
Från skog och gård
Skärgårdslamm x 2: confriterad lammlägg och innerfilé med timjansås
och röstipoatis med bacon 21,00
Nöt ytterfilé biff fylld med Tallegio-ost,marsalasås 18,00
GH:s papparbiff 120gr/ 19,- 180gr/ 26,- 250gr/ 33,-
Ryggbiff med bearnaisesås och rödvinsky 19,00
BISTRO MENY
Sallad med kyckling i caesar dressing 12,00
Lövbiff med bacongräddpotatis 16,00
Pasta med parmesansås och bacon 12,00
Grönsaksbiff med färsk tomatsås 12,00
DEN SÖTA AVSLUTNINGEN
Gino: Frukt och bär gratinerade med vitchoklad 8,50
GH;s mjölkchoklad parfait med apelsin bavaroise 8,50
GH:s chokoladkaka med färsk bär och egen vaniljglass 8,50
Daim-marängkaka med bärsås 7,50
Husets bärkaka med glass 4,00
Gh:s chokladkonfekt 3,00
|
|
| |
|
